力保护作用

叶黄素是脂溶性维生素的一种，其吸收光谱含有近蓝紫光，能够帮助眼睛的视网膜抵御紫外线。对于眼睛来说，叶黄素是一种重要的发挥作用的抗氧化剂。向人体补充大量叶黄素，有助于维护视力持久度，反应时间，减少视觉伤害。对于近视者来说，补充叶黄素可以延缓其近视度数的增加，并且经常使用叶黄素能有效防止计算机辐射对人体的损害 [3]   。

着色作用

叶黄素被广泛用于调味品、烟草、糕点、糖果和多种饲料加工中。在中国，叶黄素己被作为着色剂广泛应用 [3]   。

抗氧化作用

人体内氧自由基是导致许多与年龄相关的重要原因，叶黄素具有较强的抗氧化能力，能够抑制氧自由基的活性，阻止氧自由基对正常细胞的破坏 [2]   。

作用

叶黄素在抑制方面具有独特的生物学功效，其机理主要包括抗氧化活性、增生和细胞增殖等 [2]   。

延缓早期的作用

*研究成果发现 [6]   ，叶黄素可以减缓早期的发展。经过动物试验发现，把叶黄素和小鼠的饲料搅拌在一起，并给其及喂养，其动脉的低于没有喂养含有叶黄素饲料的。

。因此进食含叶黄素丰富的蔬菜水果等食物可以减少患的风险[2]   。

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