C.I. 75270; C.I. 55005; Ellagic acid [INN:DCF]; ellagic acid from chestnut bark; Ellagic acid dihydrate; 4,4,5,5-tetrahydroxybiphenyl-2,6:2,6-biscarbolactone; Ellagic acid; Pomegranate Extract; 2,3,7,8-tetrahydroxychromeno[5,4,3-cde]chromene-5,10-dione
鞣花酸不仅能以游离的形式存在,而且更多的是以缩合形式(如鞣花单宁 、苷等)存在于自然界。鞣花酸与三氯化铁的显色反应呈蓝色,遇硫酸呈黄色,Greiss—meger反应呈阳性,还易与金属阳离子如ca2 、M 结合。纯鞣花酸是一种黄色针状晶体,熔点(吡啶)大于360 oC,微溶于水、醇,溶于碱、吡啶和二甲基亚砜,不溶于醚。
主要成份:黑莓、红莓 、蓝莓 、石榴、胡桃 属科类Graviola(亚马逊热带雨林 生长的一种植物)和I3C等。美国、欧洲、南韩大学及协会有许多研究报导指出:这些成份皆为超强抗氧化剂,可以清除体内,。
鞣花酸是由丹尼尔·尼克松医生领导的HCI(Hollings Cancer Institute)历时九年在实验室研制的纯天然补充食品。研究证明鞣花酸可以有效地在48小时之内、扩散以及在72小时之内杀死癌细胞。报告也指出鞣花酸在子宫颈的乳头状瘤呈现G-Arrest(细胞凋亡),且鞣花丹宁酸(Ellagitannins)可以分解细胞。红莓中的鞣花酸可保护正常细胞对抗烟草尼古丁、食品添加剂和化学毒害造成的,保护细胞膜,防止细胞变性。是人体内的卫士。欧洲报告指出,红莓萃取的鞣花丹宁酸可,,减少的形成,有抗菌及的功效。
同时,它也是皮肤科医学公认可使用的有效美白成分之一。它是一种多酚类的分子,广泛存在于自然界多种植物及果实中。用于上,抑制酪氨酸酶活性,阻断黑色素生成,具有美白及的效果。 除此之外,鞣花酸可有效保护免于外界伤害。阻断酪氨酸酶的活性,的生成,并具有抗氧化作用。也就是说对于关闭阻碍黑色素生成细胞中麦拉林色素生成反应的作用是十分*的,且具有抗氧化作用。
鞣花酸具有多种生物活性功能,例如抗氧化功能、、性能、对人体病毒的。除此之外,鞣花酸还是一种有效的凝血剂,,能保护创面免受细菌的侵入,防止感染,抑制。同时,经研究发现,鞣花酸还具有降压、作用。 [1]
1、
自20 世纪 50 年代以来,鞣花酸在人体内、体外的抗氧化性不断被探索研究,越来越多的研究结果表明鞣花酸有很强的和抗氧化能力。鞣花酸对氧自由基和羟自由基 都有清除作用,其的能力大小比芝麻酚、橄榄叶萃取物和叶黄素等抗氧化物都高。
2、抑制脂质过氧化
在抑制脂质过氧化方面,鞣花酸被认为是微粒体NADPH 依赖脂质过氧化起始阶段的*的抑制剂,鞣花酸还可以强烈地抑制由阿霉素 诱导的脂质过氧化。鞣花酸抑制铁肌红蛋白 / 过氧化氢依赖的脂质过氧化。鞣花酸可在T 细胞中阻止外源物质引发的脂质过氧化物(LPO),抑制活性氧(ROS)生成,改善细胞毒素导致的细胞死亡。
3、其他抗氧化活性
鞣花酸可以降低小鼠骨髓细胞中由辐射、过氧化氢和丝裂霉素 C 造成的细胞损伤。鞣花酸有效地抑制由过亚硝酸盐诱导的DCDHF的氧化以及过亚硝酸盐自身的氧化。同时,鞣花酸阻止 pTZ 18U 质粒 DNA 在过亚硝酸盐诱导下引起的单链断裂和小牛血清蛋白中酪氨酰基的硝化。因此在体外,鞣花酸保护生物分子不受过亚硝酸盐引起的氧化和硝化损伤。
鞣花酸对每一种的功效和作用机制都不尽相同,通过国内外科学家的大量实验研究,目前比较明确的四个方面是:
一、鞣花酸能有效致病剂的代谢活性;
二、鞣花酸能与致癌物发生反应生成的结合物,而到达清除致癌物的作用;
三、鞣花酸能通过影响某些酶的活性来消除致癌物的毒性;
四、占据DNA上的某些特定的位置来防止DNA与致癌物或他的代谢物发生化学反应,从而达到的作用。 [2]
研究表明,人口服石榴皮提取物后,只有鞣花酸可以直接被人体吸收利用,鞣花酸被代谢后在血浆中以尿石素 A、尿石素 B 等形式存在。鞣花酸有优异的、抗功效,特别对、、、舌及等有很好的。
红莓中的鞣花酸可保护正常细胞对抗烟草尼古丁、某些食品添加剂和化学毒害造成的,保护细胞膜,防止细胞变性。鞣花酸的对不同癌细胞的作用及其机理不断被研究,鞣花酸主要通过作为致癌物清除剂,抑制致病剂的代谢活性、解除致癌物的毒性、占据DNA上可能和致癌物或其代谢物反应的位置等途径发挥的活性。 [3]
胰脏星形细胞的活化是*纤维化、急性*炎等的重要起因。鞣花酸抑制白细胞介素 1b(IL-1)和-α(TNF-α)诱导的激活蛋白-1和丝裂原活化蛋白激酶 的活性,从而抑制新生的胰脏星形细胞转化为被激活的成纤维状的表型。鞣花酸作为次级代谢产物,在β-葡聚糖模型中起到抗嗜酸性粒的作用。鞣花酸是嗜酸性粒细胞 的有效抑制剂,可以用来过敏发炎。鞣花酸在体内和体外都可以抗四氯化碳诱导的,也可以抵制叔丁基过氧化氢诱导的脂质过氧化,因此有保护*的作用。
黑色素细胞存在于表皮基底层,黑色素在此产生。黑色素产生的原料是酪氨酸( t y r o s i n e ) ,酪氨酸必须经酪氨酸酶(tyrosinase)先后转化为多巴(DOPA)、多巴醌(DOPAquinine),*才形成黑色素(melanin)。而鞣花酸正是通过抑制酪氨酸酶的活性以阻断黑色素的生成的。
因此,高纯度的鞣花酸主要用于药品,保健食品及化妆品的添加剂,作为抗氧化、对人体病毒抑制、等功能因子。 [3]
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