香茅草，别名 包茅 ，拉丁文名Cymbopogon citratus.，为禾本科 、香茅属 多年生草本。秆较细弱，丛生，直立，近无毛，节部膨大。叶鞘无毛，基部者多破裂，上部者短于节间；叶舌 钝圆，，膜质，先端多不规则的破裂；叶片狭线形；两面近无毛，具*。

柠檬 草在印度和马来西亚已有很久 的栽培历史。荷兰人把柠檬草用于鱼料理的调味品。一般可作为腌菜 的调料和做咖喱果子露、汤、甜酒的配香。也可代替茶喝，柠檬草还可提炼柠檬草油 、皂用香精。

古称包茅，用于缩酒，祭祀天地祖先，周朝楚国主包茅之贡，以香茅草献予周天子。利用部份：叶片为主，提炼精油则叶鞘也可利用。香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料，天然含柠檬香味，有和胃通气、催情的功效 。

成份

全草含酸性皂甙类物质、鞣质 、蛋白质、粘液质 、苦味质、糖类及酚性物质。鲜草含挥发油0.7-1.O%，叶含挥发油约1.8%，花轴 约0.5%，茎少于0.05%。挥发油中含胡椒酮(piperitone)40-50%、蒈烯-4(carene-4)20%、牻牛儿醇 (geraniol)10%、牻牛儿酸乙酯(ethylgeranate)10%，尚有牻牛儿醛(geranial)、柠檬烯(limonene)等。

还含茴香醛（anisaldehyde）和α-松油醇（α-terpineol），2R-（2α，4aβ，8α，8aα）-十氢-8α-羟基-α，α，4a，8-四甲基-2-萘甲醇[2R-（2α，4aβ，8α，8aα）-decahydro-8α-hydroxy-α，α，4a，8-tetramethyl-2-naphthalenemethanol]。

功效

因其具有柠檬香味，又叫柠檬香茅。属禾本科 ，多年生草本植物 。它不但具有观赏价值，绿化、香化家居，因为它含有柠檬醛 ，有消毒、杀菌与、的效果，因而被誉为“消痛剑客”。用它泡茶 喝，可提高消化机能，达消脂之功，可减缓筋骨酸痛、腹部绞痛或痉挛，并能处理消化问题；也可、及、等不适。此外，对于女性也有、防止及润湿皮肤等功效，是女性养颜美容不可或缺的好香草。它的副作用因为香茅草香味重，孕期妇女不宜使用。

平喘

香茅草

对于用组织胺喷雾法引起的豚鼠 ，芸香草中所含的挥发油（芸香油）2.4ml/kg肌肉注射，从芸香油中分离出来的胡椒酮在1.2ml/kg时也有相同或更强的效果，而亚硫酸氢钠 胡椒酮作用不显着。对离体豚鼠平滑肌，芸香油和胡椒酮皆，后者的作用比前者大1倍以上，比氨茶碱还强。亚硫酸氧钠胡椒酮的作用较弱且不稳定。

芸香油和胡椒酮（2.4ml/kg，肌肉注射）对电刺激豚鼠喉上神经所致均，后者剂量减少一半时，作用仍比芸香油强。亚硫酸氢钠胡椒酮则无明显作用。芸香油或胡椒酮大剂量，后者用至2.4ml/kg时，有显着加强戊巴比妥钠的。因此它们的作用是选择性地抑制中枢，还是由于其一般的中枢尚无定论。

抗菌

从老年患者痰液中分离出的甲型、乙型链球菌、球菌 、金黄色葡萄球菌 等18种细菌，用纸片法证明芸香油及胡椒酮均有一定的，亚硫酸氢钠胡椒酮则无。所含胡椒酮对蛋清蛋白导致豚鼠过敏性，肌内注射0.8ml/kg，可防止反应的发生，但部分豚鼠尚有或轻度紫疳，若肌内注射1.2ml/kg，则可完全保护豚鼠不发生任何反应；胡椒酮气雾吸入1分钟，可对抗组胺引起豚鼠的痉挛状态的平滑肌均有明显并不提高效果；用其饱和水溶液进行豚鼠离体灌注。

对正常或痉挛作用，但延长吸入时间并不提高效果；用其饱和水溶液进行豚鼠离体灌注，对正常或痉挛状态的平滑肌均；经豚鼠离体气管试验提示，胡椒酮的作用并非通用阻断组胺或乙酰胆碱受体 。

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