产品展厅
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| 甘草提取物为豆科(Leguminosae)甘草属(Glycyrrhiza Linn.)乌拉尔甘草(G. uralensis Fisch.)、胀果甘草(G.inflate Bat.)和光果甘草(G. glabra L.)的干燥根和茎经用水提取甘草提取物(甘草浸膏)后的残渣，用微温甲醇、乙醇、丙酮或己烷提取而得。其功能性成分为甘草黄酮、甘草黄酮A、甘草黄酮醇A、甘草香豆酮、甘草异黄酮A、甘草异黄酮B、甘草异黄烷酮、甘草查耳酮A、甘草查耳酮B。。甘草提取物在食品工业中是理想的抗氧化剂、防腐剂，还可用作食品添加剂，用作调味料、甜味剂，亦用于烟草、雪茄，也用于巧克力、啤酒、香草、甜酒等香精的配制基料。 |
| 1.抗氧化特点及机理 甘草提取物具有显著的抗氧化作用，研究发现甘草的乙醇提取物对DPPH·和OH·和超氧阴离子自由基均具有较好的清除作用。甘草水提液主要成分为甘草酸，能够清除超氧阴离子自由基和羟自由基、抑制脂质过氧化，具有的功效。贺建荣等发现甘草次酸对OH·及超氧阴离子自由基均有较强的清除作用，且清除能力均与浓度呈明显的相关关系。 2.对的作用 甘草及其提取物具有、、平喘、肺保护及抗病原体等作用，甘草酸、甘草次酸及甘草的黄酮类化合物是甘草对的活性成分。 3.对的作用 甘草及其活性成分能提高吞噬细胞的、、抑制IgE抗体形成、介质及前炎性细胞因子，具有、反应的药理活性。甘草黄酮类化合物( 异甘草素、异甘草苷、甘草素、甘草查耳酮A、光甘草定、甘草醇等) 、甘草多糖和甘草酸是其、的活性成分。 4. 甘草醇总提取物不同剂量照射后灌胃给药对不同辐射剂量的小鼠均具。 5.对胃肠平滑肌的作用 甘草煎剂、甘草流浸膏、甘草素、异甘草素等均对机体。FM100 和异甘草素等黄酮类化合物在10-5 浓度时，对动物离体肠管有一定程度的，并能解除乙酰胆碱、氯化钡、组织胺所致的，而甘草甜素、甘草次酸。 6.盐皮质激素样作用 甘草浸膏、甘草甜素和甘草次酸对人和动物都有促进钠、水潴留的作用。对轻症阿狄森氏病有较好的，对不分泌皮质固醇的阿狄森氏病，即使大剂量也是无效的。因此只有在醛固酮和氢化可的松存在的情况下，甘草才能发生皮质激素样作用。小剂量甘草甜素能使大鼠胸腺萎缩和肾上腺重量增加，产生糖皮质激素可的松样作用。大剂量时则激素样作用不明显，仅呈现盐皮质激素样作用。 7.作用 甘草浸膏和甘草甜素对一些、、体内代谢产物均有一定的能力。甘草甜素为作用的有效成分，机制为甘草甜素对毒物有一定的吸附作用，其水解产物葡萄糖醛酸能与毒物结合，同时甘草甜素有肾上腺皮质激素样作用，加之，是各方面综合因素作用的结果。小鼠实验结果发现，甘草浸膏和甘草甜素对*、乌拉坦和*、苯砷、*等毒性有较显著的作用；甘草甜素不仅对河豚毒、蛇毒有一定的作用，同时还能解除白喉毒素、破毒素的致死作用。 |
